منتدى شباب فلسطين



 
الرئيسيةمكتبة الصوربحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كيكة الشوكلاتة "

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ابو جابر
مشرف
مشرف
avatar

عدد الرسائل : 122
تاريخ التسجيل : 15/06/2008

Admin
النشاط:
20/20  (20/20)

مُساهمةموضوع: كيكة الشوكلاتة "   الأربعاء يوليو 16, 2008 11:38 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،

،

" كيكة الشوكلاتة
"


العجينة :

175 غرام زبدة ( يعادل سبع ملاعق أكل )
175 غرام سكر
4 بيضات
200 غرام طحين
ملعقتان صغيرتان بكنغ باودر
ملعقة أكل كاكاو
50 غرام شوكلاتة خام ( القابلة للتذويب )

الحشو :

500 مل كريمة للخفق
200 غرام شوكلاتة خام ( قابلة للتذويب )
ملعقتان صغيرتان زبدة


الطريقة :


نأتي بالزبدة والسكر



نخفقهما خفقاً جيداً حتّى التجانس كما هو موضح هنا



ثمّ نضع البيض ونخفقه جيداً



نخلط الطحين والبكنغ باودر والكاكاو ونضيفهم إلى المكونات السابقة ،



في هذه الأثناء نكون قد ذوبنا الشوكلاتة ، فنضيفها إلى المكونات السابقة ،



و نخبز العجينة في فرن مسّخن مسبقاً بحرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريباً
غير أنّه تتغير المدة والحرارة من فرن لآخر ويجب مراعاة عدم خبز الكيكة لمدة طويلة حتى لا تجف ،



وبعد نضوج الكيكة نقسمّها إلى ثلاثة أقسام ولغير المحترفة في التقسيم تكتفي بشطرها لقسمان فقط .



* * * * * * * * * *

الحشو :

نبدأ الآن بتذويب ال 200 غرام شكولاتة ،



وعندما تشارف على الذوبان النهائي نضيف الزبدة ،



أثناء إذابة الشوكلاتة نبدأ بخفق الكريما ،



عندما تتماسك جيداً نضيف مزيج الشوكلاتة والزبدة تدريجياً مع مراعاة عدم السخونة التامة للشوكلاتة ،



ثم نخفق الكريما المخفوقة مع مزيج الشوكلاتة ،



* * * * * * * * * * * * * * * *

نحشي الكيكة بكريمة الشوكلاتة ونغلفه بها ولكِ حرية التزيين : )




وصحتين وعافية : )
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ابا محمد

avatar

عدد الرسائل : 79
تاريخ التسجيل : 30/06/2008

Admin
النشاط:
20/20  (20/20)

مُساهمةموضوع: رد: كيكة الشوكلاتة "   الأحد يوليو 20, 2008 10:24 am

مشكور اخى ابو جابر ع الموضوع

تقبل مروري


تحياتي

ابا محمد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
شذا الربيع

avatar

عدد الرسائل : 220
العمر : 23
الموقع : غزه غزها البين
تاريخ التسجيل : 10/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: كيكة الشوكلاتة "   الأحد أغسطس 10, 2008 7:25 pm

يعطيك العافية ع الوصفة
وبجد اكيد زاكية Wink
ويسلمو
تحياتي
شـــ الربيع ـــذا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
كيكة الشوكلاتة "
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» "أنقذ نفسك".. وتخلّص من عيوبك مع أشرف شاهين
» تحميل القران الكريم كاملا برابط واحد " فارس عباد "
» طريقة عمل الشيبسى المقرمش زى الشيبسى اللى بتشتريه فى اكياس"
» سلسة الكتب النادرة_"الجزء الأول": كتب التحليل المالي
» قصة "معن بن زائدة والأعرابي"

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شباب فلسطين :: `·.¸¸.·¯`··._.· منتديات بيت حواء`·.¸¸.·¯`··._.· :: مطبخ شباب فلسطين-
انتقل الى: